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吳起特產:沙棘果

沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘HippophaaerhamnoidesI的果實,又名醋柳果,酸刺果。沙棘果是一種小漿果植物,落葉灌木或小喬木。

沙棘根系發達,并有著生固氮根瘤的特性。極具耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿的特性,因此被作為防風固沙、保水保土、改良土壤的優良樹種,已在全國許多地區推廣種植。現分布于我國19個省、區,總面積約有120萬公頃。凡經沙棘覆蓋的土地,地表徑流減少80%,表土流失減少75%,風蝕減少85%。栽植沙棘,會取得生態、經濟、社會三大效益。

吳起沙棘果

沙棘果實營養豐富,據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。沙棘果每百克含蛋白質10.5克,脂肪6.8克,糖20克,有機酸3—4毫克,還含有多種維生素和礦物質。其中維生素C含量極高,幾乎居一切水果蔬菜之冠。每百克沙棘果中含維生素C高達800—850毫克,最高的可達2100毫克,大約相當于山植的20倍,葡萄的200倍,鴨梨的500倍,蘋果的1000倍,素有維生素C之王的美稱。含維生素E15—220毫克,胡蘿卜素的含量相當于豆油的20—30倍。故而有“維生素主庫”之稱。含有脂肪11%,大部分為不飽和脂肪酸所組成。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%,用沙棘葉可制作保健茶。沙棘種子含油率10%—12%,果肉含油率14%—18%,是提取沙棘油很好的原料。

沙棘是一種多年生灌木,具有恢復植被、保護生態的作用,其果實富含營養,具有很高的開發價值和市場前景。吳起縣在實施退耕還林中,把沙棘作為優選樹種,大面積推廣種植。幾年來,累計種植面積已經達到188萬畝,其中成林面積125萬畝,掛果面積100萬畝,成為全國沙棘種植第一大縣。

地方特產
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