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羊雜碎

來源: 《吳起民俗文化》  閱讀: 1884

將羊的心肝腸肚等內臟洗凈,頭蹄去毛洗凈煮熟,將羊血浸好,吃時混合一起炒、燴(也可以單吃一樣),味道非常好,既可以過羊肉癮,又免去了啃骨頭塞牙縫的麻煩。

羊雜碎

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